不要再做红烧肉了,试试这做法,一口一个太好吃了

  • 日期:07-29
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  最近真的是迷恋上了豆腐,因为真的好吃,今天尝试了豆腐的另外一种做法,跟肉一起搭配做肉丸子,味道实在是好,做出来的肉丸子不会那种干干的,很嫩,很美味。做好的肉丸子真的是可以一口一个,实在是太好吃了,做法分享给大家。

  

  买来的一块豆腐,捣碎。准备一块纱布,将豆腐包在纱布中,挤干水分。

  

  将挤干水分的豆腐放在盆中,加姜葱末,肉末,盐,鸡精,胡椒粉,耗油,酱油,一个鸡蛋。用手抓匀,抓匀后顺着一个方向搅打,可能会有点干,可以再加一点水继续往一个方向搅打。

  

  搅打完成后加两勺淀粉,搅拌均匀。后取一小剂子,捏成一个漂亮的丸子。

  

  锅中油烧至6成热,先用小火炸,待丸子都下完炸30秒后,用勺子稍微推一下,防止黏在一起。

  

  然后用中火炸至丸子金黄全部浮起来后捞出备用。

  

  锅中留油,下姜葱蒜末以及耗油,加入少许水,酱油,鸡精,盐,白糖烧开。

  

  下炸好的丸子,用小火烧一分钟。一分钟后用水淀粉勾芡

  

  最后起锅装盘,撒上美丽的葱花,美味便成了,喜欢的赶紧动手做起来吧。